适合于雕刻的石材的质量要求一般为：①岩石性，雕刻石材属于岩石的范畴，具备岩石的特征方可进行雕刻；⑦坚韧性．硬度要在3度以下，只有可雕刻件；③成材性，能达到蹬刻所需的尺寸和块度；④艺术性，要具有艺术创作所需的颜色、光泽和相应的纹理。
石雕的材料很多，主要通过购买获得，国内外的都有。根据需要选用各地的石料，如丁字湾麻石。国外有美国、埃及、希腊、意人利等园家，最近的是缅甸。
一种是大理石性质的，汉白玉是大理石是最好的，硬度为3—5度，密度为2．6克／立方厘米一2．7克／立方厘米、抗压强度为1000千克／立方厘米一3000千克／立方厘米。北方多用汉白玉．以雕刻人物为主。现在用的最多的是四川、湖南、北京这三个地方的大理石，特别是汉白玉类。一般的价格是从1000元／立方米到10000元／立方米不等，这是根据石料的品质来讲的。一种是花岗岩性质的。还有一种就是砂岩，就是磨刀用的。原料的投资比较大．占总投资的三分之一。
可以利用石料的颜色，进行巧妙地设计和加工。各种颜色它的意义是不一样的。一般有白的、红的、绿的，没有蓝的和紫的，没有纯洁的石头。汉白玉的白代表典雅庄重。红的表示热情，般雕梅花鹿、乏虎、大公鸡、老牛等动物类；人物类中雕妇女穿的红衣裳，戴的红花。绿色代表牛命．一般雕岁的衣裳、青蛙、植物等。黄色的代表尊贵，一般雕老黄牛、黄衣服，还有一华鸟类等。
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